辣木又称鼓槌树根，原产印度北部，世界上未知有十多种品种，除根部外皮与因具备两种生物碱不能食用，其它部位所含非常丰富的蛋白质及维生素、氨基酸，对素食者是有很大协助，其含有的钙质是牛奶的四倍。蛋白质是牛奶的二倍，钾是香蕉的三倍，铁是菠菜的三倍，维生素C是柑橘的七倍，维生素A(胡萝卜素)是胡萝卜的四倍，是对付营养不良的身体健康食品，被西方科学家被誉为奇迹之树。可可供食用部位，如嫩叶─味道类似于菠菜。

豆夹外形类似于菜豆味道像芦笋，滚水烫熟特佐料油炸或清蒸皆宜。辣木亚麻席，保健品招商企业深圳市美健环保科技有限公司招商产品，该产品具备促进营养，食疗保健的功能。辣木亚麻席参看转入 美国Discovery频道曾在另类医学指南系列报导中，认为辣木所含非常丰富营养素，被广泛应用在提高各种疾病，并且成效显著，科学家更加将辣木视作现代医学的救星。

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